只需按２份糖１份醋的比例分配

　　15、熬粥或煮豆时不要放碱，可则会损坏米、豆中的养分物资；­

　　27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧进去的肉胖而不腻，苦香可口；­

5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新颖桔皮，不只味讲鲜美，借可加少清淡感；­

　　22、小鸡鸭用猛水煮，肉软不佳吃；假如后用冷火战长许食醋泡下２大时，再用微水炖，肉便会变失臭老可心；­